El licor irlandés Bailey's Irish Cream es un clásico que combina la riqueza de la crema con el característico sabor del whisky irlandés. Su origen se remonta a la década de 1970 en Irlanda, cuando fue creado como una forma innovadora de mezclar licores con componentes lácteos, dando lugar a una bebida suave y cremosa. En Latinoamérica, aunque el nombre Bailey's es ampliamente reconocido, existen variantes caseras y comerciales que en algunos países reciben nombres como crema de whisky o licor de crema irlandés, siempre manteniendo ese equilibrio entre dulzura y fuerza alcohólica.
Este tipo de licor se ha popularizado en diversas culturas, siendo ingrediente común en postres, cafés o simplemente para disfrutar solo o con hielo. Su famosa combinación de crema, chocolate y whisky lo hace único, y en cada país suele adaptarse con pequeños cambios en la preparación para ajustarse a los gustos locales.
