Hamburguesas con crema agria es una variante deliciosa y cremosa del clásico que ha conquistado paladares en diferentes países de Latinoamérica. Su origen no es completamente claro, pero se cree que esta receta se popularizó por la fusión de técnicas de cocina tradicional con ingredientes típicos norteamericanos, especialmente el uso de la crema agria, que brinda una textura suave y un sabor ligeramente ácido a la carne.
En países como México, a menudo se las conoce simplemente como hamburguesas caseras con crema agria, mientras que en otros lugares, como Colombia o Venezuela, pueden referirse a ellas como hamburguesas estilo ranchero con crema agria, haciendo alusión a la presencia de ingredientes frescos y sencillos, muy comunes en estas preparaciones. El uso de la crema agria en Latinoamérica ha ido ganando popularidad con el tiempo, convirtiéndose en un acompañante ideal para diversas recetas, especialmente las que implican carnes molidas.
Esta receta combina ingredientes frescos y el toque ácido de la crema agria para lograr una hamburguesa jugosa y llena de sabor, perfecta para quienes buscan un plato rápido, nutritivo y sabroso.
Como preparar Hamburguesas con crema agria
Para preparar estas sabrosas hamburguesas, comienza por mezclar 2 cucharadas de crema agria con cebolla verde picada, migas de pan molido fino seco, sal y pimienta recién molida.
Agrega la carne molida magra a la mezcla y revuelve bien hasta integrar todos los ingredientes de manera uniforme.
Forma la mezcla de carne en una hamburguesa con un grosor aproximado de 2 centímetros.
Coloca la hamburguesa en un molde pequeño para hornear.
Cubre ligeramente con plástico transparente o papel encerado para evitar que se seque durante la cocción.
Cocina en el microondas a máxima potencia durante 1 1/2 a 2 minutos.
Voltea la hamburguesa para asegurar una cocción pareja por ambos lados.
Gira el molde para hornear media vuelta.
Cocina nuevamente en el microondas a máxima potencia durante otros 1 1/2 a 2 minutos, o hasta que la hamburguesa esté completamente cocida.
Escurre la grasa acumulada para un resultado más saludable y limpio.
Sirve la hamburguesa en un pan de hamburguesa tostado, acompañado con hojas frescas de lechuga y rodajas de tomate.
Si lo deseas, añade una cucharada adicional de crema agria sobre la hamburguesa para resaltar aún más su sabor.
