La hamburguesa es uno de los platillos más icónicos y consumidos a nivel mundial, con un origen que se remonta al siglo XIX en Estados Unidos, aunque sus raíces pueden rastrearse hasta Europa, en particular a la ciudad de Hamburgo, Alemania, de donde proviene su nombre. En Latinoamérica, este alimento se conoce comúnmente como "hamburguesa", pero también existen variaciones en el nombre y preparación según el país. Por ejemplo, en México suelen llamar "hamburguesa" a la versión clásica; en Argentina y Uruguay también se utiliza este término, aunque las hamburguesas regionales pueden tener un estilo particular en cuanto a condimentos y tipo de carne. En Colombia y Venezuela, las hamburguesas han adoptado ingredientes y sabores autóctonos que las hacen únicas, aunque mantienen el concepto básico del producto.
Este platillo ha evolucionado con el tiempo, convirtiéndose en un símbolo de la comida rápida, pero también en una propuesta gourmet en muchos restaurantes. Su versatilidad y facilidad para adaptarse a gustos variados la hacen una preparacion global, disfrutada tanto en hogares como en establecimientos alrededor del mundo.
