El espagueti primavera es una receta que celebra la frescura y diversidad de las verduras de temporada, combinándolas en un plato lleno de color y sabor. Su origen se encuentra en la cocina italiana, donde "primavera" significa primavera, haciendo referencia a los ingredientes verdes y frescos que evocan esta estación. En diferentes países de Latinoamérica, esta receta puede conocerse simplemente como "espagueti con vegetales" o "espagueti estilo primavera", aunque la base de ingredientes se mantiene muy similar, destacando siempre la mezcla de verduras frescas salteadas y la pasta. Es un platillo muy popular en hogares que buscan alternativas saludables y ligeras, pero igualmente deliciosas.
Espagueti primavera adoptado
Como preparar Espagueti primavera adoptado
Derritir mantequilla en sartén mediana.
Saltear champiñones, pimiento verde, cebolla y ajo hasta que estén tiernos.
Agregar brócoli, tomate, perejil y orégano a la sartén.
Calentar revolviendo ocasionalmente.
Colocar la mezcla de vegetales sobre espagueti.
Mezclar bien para cubrir.
Agregar sal y pimienta al gusto.
Espolvorear cada porción con queso parmesano.
Ingredientes: Mantequilla, Champiñones Frescos, Pimiento Verde, Cebolla, Diente De Ajo, Brócoli, Tomates, Perejil, Orégano, Espagueti, Sal Y Pimienta, Queso Parmesano.
Ingredientes (12)
- Mantequilla
- Champiñones Frescos
- Pimiento Verde
- Cebolla
- Diente De Ajo
- Brócoli
- Tomates
- Perejil
- Orégano
- Espagueti
- Sal Y Pimienta
- Queso Parmesano
Preparación (8 pasos)
- 1 Derritir mantequilla en sartén mediana
- 2 Saltear champiñones, pimiento verde, cebolla y ajo hasta que estén tiernos
- 3 Agregar brócoli, tomate, perejil y orégano a la sartén
- 4 Calentar revolviendo ocasionalmente
- 5 Colocar la mezcla de vegetales sobre espagueti
- 6 Mezclar bien para cubrir
- 7 Agregar sal y pimienta al gusto
- 8 Espolvorear cada porción con queso parmesano
Información Nutricional
Calorías:
392 kcal
Proteínas:
15%
Carbohidratos:
12%
Grasas:
36%
Azúcar:
14%
Sodio:
7%
Porcentaje del valor diario de los nutrientes; las calorías se indican en kcal.