La ensalada de primavera con frutas es una receta fresca y colorida que refleja la alegría y abundancia de la estación primaveral. Su origen se remonta a la tradición europea de aprovechar las primeras frutas y verduras frescas después del invierno, combinándolas con ingredientes crujientes para aportar textura y sabor. En diferentes países de Latinoamérica esta ensalada puede recibir nombres como "ensalada fresca de temporada", "ensalada frutal" o simplemente "ensalada primavera", aunque sus ingredientes y presentaciones varían ligeramente según la región y la disponibilidad local de frutas.
Esta preparación es especialmente popular en países como México, Argentina y Colombia, donde se valora combinar frutas tropicales con verduras crujientes, logrando un balance entre lo dulce, ácido y salado. Las frutas, además de aportar frescura, suman un toque natural de dulzura que contrasta muy bien con aderezos cítricos y balsámicos, haciendo de esta ensalada una opción ideal para días cálidos o como acompañamiento ligero.
