Historia y origen de la ensalada de pepino y aguacate
La ensalada de pepino y aguacate es un platillo fresco y ligero que ha sido apreciado a lo largo de México y otros países de Latinoamérica por su sencillez y sabor refrescante. Su origen se remonta a las tradiciones culinarias mexicanas donde el aguacate es un ingrediente esencial debido a su abundancia y valor nutricional. En distintos países latinoamericanos, este tipo de ensalada puede tener nombres variados, como "salpicón de pepino" en algunas regiones, o simplemente "ensalada fresca de aguacate y pepino". A pesar de estas diferencias, el concepto básico de combinar pepino crujiente con el cremoso aguacate y un toque ácido se mantiene constante, haciendo que esta ensalada sea un acompañante popular para comidas al aire libre y en climas cálidos.
