Ensalada de pepino estilo asiático: esta receta es un delicioso plato frío muy popular en varios países de Asia, especialmente en China, Japón y Corea. Su origen se remonta a la antigüedad, donde la comida fresca y ligera era ideal para combatir el calor. En Latinoamérica, aunque el pepino es conocido y utilizado en ensaladas, la preparación con un toque asiático adquiere nombres diversos como "ensalada de pepino con aderezo oriental" o simplemente "ensalada fresca con vinagre y sésamo". Esta combinación de sabores agrio, dulce y picante refleja la influencia culinaria oriental que se ha adoptado y adaptado en diversas cocinas del continente.
Ensalada de pepino estilo asiático
Como preparar Ensalada de pepino estilo asiático
Ingredientes: Pepino Inglés, Vinagre de Arroz, Salsa de Soya, Aceite Vegetal, Aceite de Sésamo, Sal, Azúcar, Pasta de Chile Picante China, Diente de Ajo.
Pasos:
Cortar los extremos del pepino y cortarlo en trozos de 2.5 cm.
Combinar vinagre de arroz con salsa de soya, aceite vegetal, aceite de sésamo, sal, azúcar, pasta de chile picante y ajo.
Mezclar el aderezo con los pepinos y servir a temperatura ambiente.
Ingredientes (9)
- Pepino Inglés
- Vinagre de Arroz
- Salsa de Soya
- Aceite Vegetal
- Aceite de Sésamo
- Sal
- Azúcar
- Pasta de Chile Picante China
- Diente de Ajo
Preparación (8 pasos)
- 1 Cortar los extremos del pepino y cortarlo en trozos de 2.5 cm
- 2 Combinar vinagre de arroz con salsa de soya
- 3 aceite vegetal
- 4 aceite de sésamo
- 5 sal
- 6 azúcar
- 7 pasta de chile picante y ajo
- 8 Mezclar el aderezo con los pepinos y servir a temperatura ambiente
Información Nutricional
Calorías:
52 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
2g
Grasas:
6g
Azúcar:
0g
Sodio:
2mg