El ponche de boda de Elly May es una bebida tradicional que se ha popularizado en varias regiones, especialmente en Estados Unidos, donde se le conoce como "Elly May's wedding punch". Esta receta se distingue por su sabor refrescante y su textura semi congelada, perfecta para celebraciones y reuniones sociales. En países de Latinoamérica, aunque no exista un nombre exacto para esta bebida, se pueden encontrar recetas similares de ponches frutales que combinan jugos y gelatina para crear una bebida original y llamativa.
Su origen está ligado a la creatividad culinaria de Elly May Clampett, un personaje famoso de la televisión estadounidense, cuya popularidad llevó a la difusión de esta receta en fiestas y eventos. Con una mezcla de ingredientes frutales y un toque burbujeante gracias a la ginger ale, este ponche se convirtió en un clásico que reúne sabores tropicales con la innovación de la gelatina que le da una consistencia única.
