Dip de pepino y aguacate: historia y origen
El dip de pepino y aguacate es una preparación fresca y saludable que tiene sus raíces en la cocina casera de diversas regiones debido a la abundancia de estos ingredientes en zonas templadas y tropicales. En Latinoamérica, tanto el pepino como el aguacate son ingredientes fundamentales, usados en innumerables platillos para brindar frescura y cremosidad.
Este tipo de dip o salsa cremosa se popularizó como una opción ligera para acompañar comidas o como botana en reuniones familiares y sociales. En diferentes países latinoamericanos puede recibir nombres variados; por ejemplo, en México y Centroamérica comúnmente se le llama “dip cremoso de aguacate y pepino”, mientras que en otros lugares se le conoce simplemente como “ensalada fría de pepino y aguacate” o “crema fría de aguacate con pepino”.
El concepto de mezclar pepino y aguacate no solo tiene un origen práctico en la disponibilidad de ingredientes, sino también en la influencia de la cocina mediterránea y americana que ha impulsado el uso de dips cremosos y aderezos saludables a base de vegetales frescos y cremas ligeras.
Como preparar Dip de pepino y aguacate
Este dip es una excelente opción para quienes buscan una botana refrescante y nutritiva. Para su preparación, necesitarás tomates, pepinos, crema agria, mezcla seca de condimento para ensalada italiana y aguacate. La combinación de estos ingredientes aporta textura y sabor equilibrados.
Ingredientes:
Tomates, Pepinos, Crema Agria, Mezcla Seca de Condimento para Ensalada Italiana, Aguacate.
Pasos:
Pelar, quitar semillas y picar el tomate.
Pelar, cortar a lo largo, quitar semillas y picar los pepinos.
Escurrir completamente todo el líquido del tomate y los pepinos.
Mezclar todos los ingredientes y refrigerar antes de servir.
Servir con totopos o verduras.
También es bueno como aderezo para ensalada de pollo.
