La Dama Rosa es un cóctel que tiene sus raíces en la coctelería clásica, popularizado en varias regiones de América Latina y España. Su nombre evoca elegancia y un tono delicado, y se caracteriza por su color rosado distintivo, que proviene principalmente de la granadina utilizada en su preparación. En países como México, Colombia y Argentina, este cóctel es conocido simplemente como "Dama Rosa", aunque en algunas regiones puede recibir variaciones en ingredientes o en el nombre, dependiendo de la costumbre local y la disponibilidad de ingredientes.
El origen de la Dama Rosa se remonta a la tendencia de combinar sabores dulces y ácidos con ingredientes que aportan textura, como la clara de huevo, que le da una espuma suave y atractiva. Además, es una de las bebidas que conecta la tradición de los cócteles con la estética y sofisticación de la alta coctelería. A pesar de ser sencillo de preparar, el balance en sus ingredientes es esencial para lograr su sabor característico, que ha permitido que se mantenga vigente en la carta de bares y restaurantes, especialmente en celebraciones y encuentros sociales.
Como preparar Dama rosa
Ingredientes: Ginebra, Granadina, Claras de Huevo, Hielo Picado.
Mezclar los ingredientes en una coctelera y agitar 25 veces.
Colar y servir en un vaso alto.
