Las chuletas de cordero son un platillo muy apreciado en diversas culturas, reconocido por su sabor intenso y su textura jugosa. En Latinoamérica, este corte también es conocido como "costillas de cordero" y se prepara de distintas maneras según la región. Por ejemplo, en México suelen acompañarse con salsas picantes, mientras que en Argentina, donde la carne de cordero es muy popular, se asan a la parrilla para resaltar su sabor natural. Este tipo de preparación tiene sus raíces en la tradición culinaria mediterránea, donde el uso del ajo y las especias es fundamental para sazonar carnes rojas y aportar un sabor distintivo. Además, la combinación de pasta de ajo con granos de pimienta realza el gusto del cordero, haciendo que estas chuletas sean una opción ideal para una comida especial.
Como preparar Chuletas de cordero con pasta de ajo y granos de pimienta
Ingredientes: Costillas De Cordero, Granos De Pimienta, Ajo, Mostaza, Sal, Spray Para Cocinar.
Precalienta el horno a 190°C y rocía un molde de vidrio con spray de cocina.
Combina los ingredientes en un mortero hasta formar una pasta.
Unta ambos lados de las chuletas con la pasta preparada y colócalas en el molde.
Hornea las chuletas durante 25 minutos para lograr un punto jugoso y lleno de sabor.
