La cazuela de pollo, brócoli y arroz es un platillo reconfortante y muy popular en varios países de Latinoamérica, especialmente en México y Chile, donde las cazuelas representan una forma tradicional de preparar comidas completas en un solo recipiente. Esta receta combina ingredientes sencillos y nutritivos, ofreciendo un balance perfecto entre proteínas, verduras y carbohidratos. En otros países latinoamericanos, preparaciones similares reciben nombres variados como "budín de pollo" en Argentina o "pastel de pollo" en Colombia, aunque la base y la técnica de preparación son parecidas. La combinación de pollo con arroz y verduras en cazuela refleja una influencia culinaria mestiza que une técnicas indígenas con ingredientes traídos de Europa, creando platos prácticos y llenos de sabor para la vida cotidiana.
Cazuela de pollo, brócoli y arroz
Como preparar Cazuela de pollo, brócoli y arroz
Ingredientes: Mantequilla, champiñones frescos, cebolla, pechuga de pollo sin hueso y sin piel, dientes de ajo, sopa de crema de pollo, queso Velveeta, arroz instantáneo, brócoli congelado, crema agria, pimienta negra molida, spray de aceite vegetal para cocinar y queso rallado.
Derrite la mantequilla a fuego alto, agrega los champiñones picados.
Cocina y revuelve por aproximadamente 2 minutos.
Agrega la cebolla y los trozos de pollo.
Reduce el fuego a medio alto y cocina hasta que el pollo esté casi cocido.
Añade el ajo y cocina por aproximadamente un minuto más.
Agrega la sopa de pollo sin diluir y el queso Velveeta, revuelve hasta que el queso se derrita.
Retira del fuego y añade el arroz cocido, el brócoli descongelado, la crema agria y la pimienta.
Mezcla la preparación y coloca en una fuente para horno rociada con aceite de cocina.
Esparce el queso rallado encima y hornea por 20 minutos a 350 grados.
El arroz instantáneo se puede preparar en el microondas en aproximadamente 4 minutos mientras se cocina el pollo.
Si prefieres otro tipo de arroz, prepáralo con anticipación.
Ingredientes (13)
- Mantequilla
- Champiñones frescos
- Cebolla
- Pechuga de pollo sin hueso y sin piel
- Dientes de ajo
- Sopa de crema de pollo
- Queso Velveeta
- Arroz instantáneo
- Brócoli congelado
- Crema agria
- Pimienta negra molida
- Spray de aceite vegetal para cocinar
- Queso
Preparación (16 pasos)
- 1 Derrite la mantequilla a fuego alto
- 2 agrega los champiñones picados
- 3 Cocina y revuelve por aproximadamente 2 minutos
- 4 Agrega la cebolla y los trozos de pollo
- 5 Reduce el fuego a medio alto y cocina hasta que el pollo esté casi cocido
- 6 Añade el ajo y cocina por aproximadamente un minuto más
- 7 Agrega la sopa de pollo sin diluir y el queso Velveeta
- 8 revuelve hasta que el queso se derrita
- 9 Retira del fuego y añade el arroz cocido
- 10 el brócoli descongelado
- 11 la crema agria y la pimienta
- 12 Mezcla la preparación y coloca en una fuente para horno rociada con aceite de cocina
- 13 Esparce el queso rallado encima y hornea por 20 minutos a 350 grados
- 14 El arroz instantáneo se puede preparar en el microondas en aproximadamente 4 minutos mientras se cocina el pollo
- 15 Si prefieres otro tipo de arroz
- 16 prepáralo con anticipación