La cazuela de camarones y arroz es un platillo tradicional que ha sido parte de la gastronomía latinoamericana durante generaciones. Su origen se remonta a la combinación de ingredientes locales y técnicas culinarias influenciadas por diversas culturas, especialmente en países costeros donde el marisco es abundante. En distintas regiones de Latinoamérica, este platillo puede recibir diferentes nombres; por ejemplo, en Colombia suele llamarse “cazuela de camarones”, mientras que en algunas partes de México se le conoce simplemente como “pastel de camarones”. Su preparación varía ligeramente según el país, pero siempre conserva la esencia de una mezcla cremosa y rica, perfecta para compartir en familia.
Este plato destaca por su balance entre arroz y mariscos, combinados con toques de crema y salsas que aportan un sabor único y característico. Es común encontrarlo en reuniones y celebraciones, siendo un plato que representa la fusión entre lo casero y lo tradicional en la cocina latinoamericana.
