Cawl cennin es una tradicional crema galesa de sopa de puerro que tiene sus raíces en la cocina campesina de Gales. Este plato reconfortante, conocido también como sopa de puerros y cordero en diversas regiones, surgió como una forma de aprovechar ingredientes locales y de temporada como el puerro, la cebolla y el caldo de cordero, fundamentales en el país debido a su rica agricultura y ganadería.
En Latinoamérica, esta sopa suele no tener un nombre específico asociado a su origen galés, pero es comparable a las cremas de puerros que se preparan en varios países, como en México y Argentina, donde se destacan versiones con caldo de res o pollo en lugar de cordero. En Chile y Colombia, por ejemplo, las sopas cremosas de vegetales con pizcas de hierbas frescas son habituales, y aunque no se llaman cawl cennin, comparten el mismo concepto de una preparación suave y nutritiva.
