Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
molde de papel para hornear
Categoría
Aceites y Grasas
Popularidad
14 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Molde de papel para hornear
El molde de papel para hornear es un accesorio desechable utilizado principalmente para cocinar y hornear en envases individuales o personalizados. Está fabricado con papel resistente a la grasa y al calor, lo que permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme sin adherirse al molde, facilitando su desmoldado y presentación.
Su origen está ligado a la evolución de la repostería moderna, buscando alternativas prácticas y limpias frente a los moldes tradicionales de metal o silicona. Este tipo de moldes se popularizó en la cocina profesional y casera por su comodidad y ahorro en limpieza.
Entre sus propiedades destacan la resistencia a temperaturas del horno (generalmente hasta 220°C), la capacidad para soportar la humedad y la grasa, y su composición biodegradable en muchas versiones ecológicas. Además, contribuyen a mantener la forma de productos como cupcakes, muffins, panqués y otros postres individuales.
En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, se les conoce comúnmente como pirex de papel, molde desechable, capacillo de papel (especialmente para cupcakes), o simplemente molde para hornear.