margarina regular

Margarina regular es un producto alimenticio elaborado principalmente a partir de aceites vegetales que han sido sometidos a un proceso de hidrogenación o interesterificación para obtener una textura sólida o semisólida similar a la mantequilla. Se utiliza comúnmente en la cocina para untar, hornear, freír y como sustituto de la mantequilla en diversas recetas, aportando cremosidad y sabor suave.

El origen de la margarina data del siglo XIX en Europa, cuando se desarrolló como una alternativa económica a la mantequilla animal. Actualmente, su producción se ha extendido a nivel mundial y es un ingrediente básico en muchas cocinas debido a su versatilidad y costo accesible.

Entre sus propiedades, la margarina regular es una fuente de grasas, principalmente insaturadas cuando se elabora con aceites vegetales saludables, aunque algunas versiones pueden contener grasas trans si no se elaboran bajo procesos modernos. También puede estar enriquecida con vitaminas A y D, lo que la convierte en un complemento nutritivo para diversas preparaciones culinarias.

En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, la margarina regular es conocida como manteca vegetal en algunos países, aunque hay que diferenciarla de la manteca de cerdo. También se le puede llamar simplemente margarina, que es el término más universal para este producto en todo el mundo hispanoparlante.