Especias y Hierbas

manzanilla seca

manzanilla seca
Popularidad 11 recetas

Usado en múltiples recetas populares

Información del Ingrediente

Nombre

manzanilla seca

Categoría

Especias y Hierbas

Popularidad

11 recetas

Estado

Inactivo

Descripción

Manzanilla seca es una infusión preparada a partir de las flores secas de la planta Matricaria chamomilla, conocida comúnmente como manzanilla. Este ingrediente es muy valorado en la cocina y en la preparación de remedios caseros por su sabor suave, ligeramente dulce y floral, así como por sus propiedades digestivas y relajantes.

Origen: La manzanilla es originaria de Europa y Asia occidental, pero su cultivo se ha extendido ampliamente a muchas regiones del mundo, incluyendo América Latina. Tradicionalmente se ha utilizado en infusiones para aliviar problemas digestivos, calmar el nerviosismo y mejorar la calidad del sueño.

Propiedades: Además de su característico aroma y sabor, la manzanilla seca posee propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y calmantes. En la gastronomía, se usa principalmente para preparar bebidas y tés que acompañan comidas o actúan como digestivos naturales. También se puede emplear en postres, infusiones frías o en la preparación de salsas suaves donde se busca un toque herbal delicado.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: manzanilla (más común), camomila, camomilla, flor de manzanilla.

Propiedades Nutritivas

20g
fibra
6mcg
folato
120mg
potasio
43
calorias
0mcg
licopeno
4.3g
proteínas
0.5mg
vitamina c
0.7g
grasas totales
17.8g
hidratos de carbono

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