Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
manzanas gala
Categoría
Frutas
Popularidad
64 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Manzanas Gala son una variedad de manzana originaria de Nueva Zelanda, creada en la década de 1930 a partir del cruce entre las variedades Golden Delicious y Kent. Esta manzana se caracteriza por su piel fina y bicolor, que va del rojo brillante al amarillo anaranjado con marcas verdes, y por su sabor dulce, suave y jugoso, con un toque ligeramente floral.
En la cocina, las manzanas Gala son especialmente apreciadas por su textura crujiente y su sabor equilibrado, que las hace ideales tanto para consumir frescas como para incluir en recetas de postres, ensaladas y preparaciones horneadas. Además, su capacidad para mantener la forma después de la cocción las convierte en una elección popular para tartas y compotas.
Estas manzanas aportan beneficios nutricionales como un alto contenido en fibra dietética, vitamina C y antioxidantes naturales, que favorecen la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.
En diferentes regiones de Hispanoamérica, las manzanas Gala pueden ser conocidas simplemente como "manzana roja" o "manzana dulce", aunque el nombre específico "Gala" es ampliamente utilizado en recetas y mercados.