Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
manzana jonathan
Categoría
Frutas
Popularidad
7 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Manzana Jonathan
La manzana Jonathan es una variedad de manzana de tamaño mediano, con una piel fina y lisa que combina tonos rojizos y amarillos. Es conocida por su sabor dulce y ligeramente ácido, lo que la convierte en una opción ideal tanto para el consumo en fresco como para la preparación de postres, compotas, y productos horneados.
Originaria de Estados Unidos, esta variedad fue cultivada por primera vez en el estado de Nueva York a principios del siglo XIX. Desde entonces, se ha popularizado en diversas regiones del mundo por su versatilidad en la cocina y su excelente sabor.
En cuanto a sus propiedades, la manzana Jonathan es rica en fibra dietética, antioxidantes, y vitamina C, contribuyendo a la salud digestiva y fortaleciendo el sistema inmunológico. Además, su contenido moderado de azúcares naturales la convierte en una fruta energizante y fácil de digerir.
En distintos países de Hispanoamérica, la manzana Jonathan puede ser conocida simplemente como manzana roja o bajo el mismo nombre “Jonathan”, aunque no existen sinónimos ampliamente difundidos que la diferencien claramente en la región.
Su equilibrio entre acidez y dulzura la hace perfecta para recetas como tartas de manzana, muffins, ensaladas frescas y salsas, aportando un toque jugoso y aromático que realza cualquier preparación.