mantequilla de maní de soja

Mantequilla de maní de soja es una alternativa cremosa y nutritiva a la tradicional mantequilla de maní, elaborada a partir de soja tostada en lugar de cacahuates. Este producto ofrece una textura suave y un sabor delicado, ideal para untar en panes, integrar en salsas o utilizar en preparaciones dulces y saladas.

Originaria de países donde la soja es un cultivo muy extendido, como China, Estados Unidos y diversos países de Latinoamérica, la mantequilla de maní de soja se ha popularizado por ser una opción rica en proteínas vegetales y con un perfil alérgico más accesible para quienes tienen sensibilidad al maní.

Entre sus propiedades destacan su alto contenido en proteínas de origen vegetal, ácidos grasos saludables, y fibra. Adicionalmente, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio y magnesio, contribuyendo a una dieta equilibrada y nutritiva.

En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, puede encontrarse como crema de soja, pasta de soja o manteca de soja, dependiendo de la región y el contexto culinario.

Este ingrediente es versátil y una excelente opción para quienes buscan diversificar sus recetas o necesitan alternativas libres de frutos secos tradicionales.