mantequilla de maní crujiente baja en grasa

Mantequilla de maní crujiente baja en grasa es una versión saludable de la tradicional mantequilla de maní, elaborada con cacahuates molidos que conservan pequeños trozos para aportar una textura crocante. Este ingrediente es ideal para quienes buscan una alternativa nutritiva y con menor contenido de grasas sin sacrificar el sabor y la consistencia característica del maní.

Originaria de Estados Unidos, la mantequilla de maní se ha popularizado en todo el mundo y se utiliza ampliamente en recetas tanto dulces como saladas. La versión baja en grasa ofrece una opción más ligera, elaborada extrayendo parte del aceite natural del maní, lo que reduce el aporte calórico y graso, sin perder las proteínas y fibra propias del fruto seco.

Entre sus propiedades, destaca su alto contenido en proteínas vegetales, grasas saludables —principalmente insaturadas— y fibra dietética, además de ser fuente de vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y potasio. La versión crujiente añade una experiencia táctil diferente que enriquece platos como panes, batidos, postres y salsas.

En distintos países de Hispanoamérica, este producto puede encontrarse también bajo los siguientes nombres: manteca de maní crocante, crema de cacahuate con trozos o simplemente mantequilla de maní crocante baja en grasas. Su uso es muy versátil en la cocina, aportando sabor, textura y valor nutricional a una gran variedad de preparaciones.