Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
mangos maduros
Categoría
Frutas
Popularidad
2 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Mangos maduros son la fruta dulce y jugosa del árbol Mangifera indica, originario de la región del sur de Asia, especialmente India y Bangladesh. Hoy en día, su cultivo se ha extendido a muchas zonas tropicales y subtropicales del mundo, incluyendo América Latina, donde es un ingrediente muy popular en diversas recetas culinarias.
Esta fruta se caracteriza por su pulpa de color amarillo anaranjado, textura suave y un sabor intensamente dulce con un aroma muy agradable. Los mangos maduros son esenciales en la cocina por su versatilidad: pueden consumirse frescos, en postres, licuados, salsas, ensaladas e incluso platillos salados.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, los mangos maduros son ricos en vitaminas A y C, que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y la salud visual. También aportan fibra dietética, antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio, beneficiosos para la digestión y el buen funcionamiento muscular.
En el mundo hispanoamericano, los mangos maduros reciben diferentes nombres según la región. Entre los sinónimos más comunes se encuentran:
- China (México y Centroamérica)
- Melocotón de agua (algunas zonas de Colombia y Venezuela)
- Mangó (variante en ciertos países sudamericanos)
En resumen, los mangos maduros son un ingrediente delicioso y nutritivo, ideal para darle un toque tropical y dulce a tus recetas.