maltesers

Maltesers son un popular dulce de origen británico que consiste en una esfera crujiente y ligera de malta recubierta de chocolate con leche. Creado por la empresa Mars en 1937, este snack combina una textura aireada y crocante con el sabor dulce y suave del chocolate, lo que lo convierte en un complemento ideal para postres y recetas creativas de repostería.

El centro de malta es una mezcla de cebada malteada, que proporciona un sabor único y una textura característica, además de aportar una fuente de hidratos de carbono de rápida absorción. Aunque no es un alimento con propiedades nutricionales destacadas, su contenido energético lo hace útil para aportar energía rápida en preparaciones dulces.

En diferentes países de Hispanoamérica, aunque el término "Maltesers" es ampliamente reconocido gracias a la globalización, pueden conocerse comúnmente como bombones de malta, esferas de malta con chocolate o simplemente chocolates malteados. Es importante aclarar que su textura y sabor son particulares y no deben confundirse con otros chocolates rellenos comunes.

En la cocina, los Maltesers son ideales para decorar pasteles, tartas y helados, así como para incorporarse en mezclas de postres que busquen un contraste entre lo crujiente y lo dulce. Su facilidad para desarmarse también permite utilizarlos en preparaciones que requieran fragmentos de chocolate con textura ligera.