linguini Barilla

Linguini Barilla es un tipo de pasta italiana alargada y estrecha, similar a los espaguetis pero más plana y ligeramente más ancha. Fabricada por Barilla, una de las marcas más reconocidas y tradicionales de pasta a nivel mundial, esta pasta ofrece una textura firme y una excelente capacidad para absorber salsas, lo que la hace ideal para una gran variedad de recetas mediterráneas y de pasta clásica.

Origen: El linguini es originario de la región de Liguria, en el noroeste de Italia, una zona famosa por su tradición culinaria enfocada en productos frescos y mariscos. Barilla, fundada en 1877 en Parma, Italia, se ha consolidado como líder mundial en la elaboración de pastas de alta calidad, utilizando trigo duro de primera selección.

Propiedades: El linguini Barilla está elaborado con sémola de trigo duro, lo que le confiere una textura firme y resistente a la cocción que mantiene su forma perfecta incluso después de ser mezclado con salsas o ingredientes variados. Es bajo en grasas y una buena fuente de energía debido a sus carbohidratos complejos. Su forma plana permite que se adhieran mejor las salsas cremosas o a base de aceite, haciendo que cada bocado sea muy sabroso.

Sinónimos en español en Hispanoamérica: Aunque no existen sinónimos exactos para "linguini", en algunos países se utilizan términos como lengüini o palitos planos para describir pastas similares. En general, se entiende como una pasta larga y plana, y puede confundirse con fettuccine o tagliatelle, aunque estos últimos suelen ser más anchos.

En resumen, el linguini Barilla es un ingrediente versátil, ideal para recetas que van desde simples platos con aceite y ajo hasta elaboradas preparaciones con mariscos, salsas de tomate o cremas, aportando siempre una textura agradable y un sabor auténtico de la cocina italiana.