limoncello

Limoncello es un licor tradicional italiano elaborado a partir de la maceración de cáscaras de limón en alcohol, generalmente con la adición de agua y azúcar. Con su característico color amarillo vibrante y sabor dulce y cítrico, es muy popular como digestivo después de las comidas, especialmente en la región de Campania, al sur de Italia.

Origen: El limoncello proviene principalmente de la costa Amalfitana y la isla de Capri, donde los limones son especialmente aromáticos y de alta calidad. Aunque originalmente fue una bebida casera, hoy en día es conocido y apreciado internacionalmente.

Propiedades: Además de su sabor refrescante, el limoncello aporta un toque dulce y aromático a diversas recetas de cocina, siendo ideal para postres, cócteles y como ingrediente para salsas y marinados. Contiene vitamina C y antioxidantes provenientes de las cáscaras de limón, aunque el consumo debe ser moderado por su contenido alcohólico.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: En general, no existen sinónimos directos para "limoncello", ya que es un nombre propio específico del licor italiano. Sin embargo, en algunas regiones se puede referir de manera descriptiva como licor de limón o crema de limón cuando se habla de versiones dulces y similares, pero estos términos no designan exactamente el mismo producto.