limonada

Limonada es una bebida refrescante y muy popular en numerosas culturas, especialmente en países de clima cálido. Se elabora a base de jugo de limón fresco, agua y azúcar o algún tipo de endulzante, aunque existen variaciones que incorporan ingredientes adicionales como menta o jengibre.

Este ingrediente, comúnmente utilizado en recetas y menús estivales, aporta un sabor ácido y dulce que puede equilibrar y realzar otros sabores en cócteles, postres, marinados y salsas. La limonada es especialmente valorada por su capacidad para refrescar y su bajo contenido calórico, dependiendo del endulzante empleado.

El origen de la limonada se remonta a Egipto, donde ya en la Edad Media se consumía una bebida hecha con jugo de limón, azúcar y agua. Desde entonces, ha evolucionado y se ha popularizado en todo el mundo, con muchas variantes regionales.

En cuanto a sus propiedades, la limonada es rica en vitamina C y antioxidantes provenientes del limón, lo cual puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Además, hidrata y puede favorecer la eliminación de toxinas.

En Hispanoamérica, la limonada recibe también otros nombres según la región y preparación, entre ellos: agua de limón (uso común en México y Centroamérica) y limónada es el término más usual en países como Argentina, Chile y Colombia. En algunos lugares, la palabra "limonada" puede referirse a bebidas hechas con lima o a variantes con saborizantes adicionales.