licor de plátano

Licor de plátano es una bebida alcohólica dulce y aromática elaborada a partir de la maceración o destilación de plátanos maduros, combinada con alcohol neutro y azúcar. Su sabor intensamente afrutado y su textura suave lo convierten en un ingrediente popular en la coctelería y en la preparación de postres y recetas con un toque tropical.

El licor de plátano tiene orígenes principalmente en regiones tropicales y caribeñas donde el plátano es un cultivo abundante y tradicional. Países como Puerto Rico, Cuba y Venezuela han sido clave en la difusión de este licor, aunque también se produce en otras áreas de Latinoamérica y el Caribe.

Entre sus propiedades destacadas, el licor de plátano aporta un sabor dulce natural y una fragancia característica que realza recetas tanto en bebidas como en repostería. Además, su contenido alcohólico permite conservar el aroma del plátano por más tiempo. Es un ingrediente ideal para crear cócteles exóticos, añadir un toque frutal a salsas o glaseados, y enriquecer cremas o mousses.

En cuanto a sinónimos regionales en español de Hispanoamérica, el licor de plátano puede encontrarse bajo nombres como ron de plátano o simplemente licor de cambur (término usado en Venezuela donde "cambur" es sinónimo de plátano maduro), aunque la denominación más común y reconocida es licor de plátano.