lichis

Lichis, también conocidos como litchis o llitchis en algunos países de Hispanoamérica, son frutos tropicales originarios del sur de China y el sudeste asiático. Este pequeño fruto redondo, de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro, cuenta con una cáscara rugosa y de color rojo intenso que se pela fácilmente para revelar una pulpa translúcida, jugosa y dulce con un sabor refrescante y ligeramente floral.

Los lichis son muy valorados en la cocina por su sabor exquisito y su versatilidad. Se pueden consumir frescos, en ensaladas de frutas, postres, jugos, o incluso utilizarse en preparaciones saladas para aportar un toque dulce y exótico.

En cuanto a sus propiedades, los lichis son una buena fuente de vitamina C, antioxidantes y minerales como el potasio y el cobre, que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la piel y mantener el equilibrio electrolítico. Además, su bajo contenido calórico los convierte en una opción saludable para incorporar en diversas recetas.

En la gastronomía hispanoamericana, los lichis pueden encontrarse también bajo nombres como litchi o, de forma menos común, lichi. Su popularidad ha crecido gracias a la globalización, y hoy en día es común encontrar este ingrediente tanto en mercados especializados como en recetas creativas que buscan un toque tropical.