leche de coco ligera

Leche de coco ligera es un ingrediente líquido obtenido de la pulpa rallada del coco maduro, al que se le ha reducido el contenido de grasa para hacerlo más suave y menos calórico que la leche de coco tradicional. Este tipo de leche conserva el sabor característico y la textura cremosa, ideal para aportar un toque exótico y tropical a diversas recetas.

El origen de la leche de coco se encuentra en las regiones tropicales de Asia y el Pacífico, donde el coco es un alimento básico. En la actualidad, es ampliamente utilizada en muchas cocinas del mundo, especialmente en platos asiáticos, caribeños y latinoamericanos.

Propiedades: La leche de coco ligera es rica en minerales como el potasio, magnesio y hierro, y también contiene antioxidantes naturales. Debido a su menor contenido de grasa en comparación con la leche de coco entera, es una opción más saludable para quienes buscan bajar la ingesta calórica sin sacrificar sabor ni cremosidad en sus preparaciones.

En diferentes países de Hispanoamérica, la leche de coco ligera puede conocerse simplemente como leche de coco baja en grasa o leche de coco descremada. Sin embargo, el término leche de coco ligera es el más común y reconocido en el contexto culinario.