Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
jugo de piña fresco
Categoría
Frutas
Popularidad
4 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Jugo de piña fresco es un líquido natural extraído directamente de la fruta de la piña, conocido por su sabor dulce, ligeramente ácido y refrescante. Este ingrediente es muy utilizado en la cocina para aportar un toque tropical y afrutado a bebidas, marinados, salsas y postres.
La piña (Ananas comosus) es originaria de América del Sur, específicamente de la región que abarca Brasil y Paraguay, aunque su cultivo y consumo se han extendido por todo el mundo, especialmente en países tropicales donde crece de forma abundante.
El jugo de piña fresco destaca por su alto contenido en vitamina C, además de enzimas digestivas como la bromelina, que facilita la digestión de las proteínas. También aporta minerales como el manganeso y antioxidantes naturales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a reducir la inflamación.
En diferentes países de habla hispana, el jugo de piña fresco puede recibir distintos nombres o términos similares, entre ellos:
- Zumo de piña (término común en España y algunos países de América Latina)
- Jugo de ananá (muy utilizado en Argentina, Uruguay y Paraguay)
- Zumo de ananá
En la cocina, el jugo de piña fresco se emplea para realzar sabores y darle un toque dulce y ácido a las preparaciones, ya sea en cocteles, adobos, ensaladas o postres tropicales. Es fundamental usarlo fresco para aprovechar todas sus propiedades y sabor auténtico.