jugo de limón embotellado

Jugo de limón embotellado es un ingrediente líquido obtenido al exprimir limones frescos, que luego es pasteurizado y envasado para su conservación y uso práctico en la cocina. Se utiliza comúnmente para aportar sabor ácido y fresco a una gran variedad de platillos, salsas, aderezos, marinados y bebidas, facilitando la preparación sin necesidad de exprimir limones frescos en cada ocasión.

El jugo de limón embotellado tiene su origen en la conservación de jugos cítricos para prolongar su vida útil y mantener disponible el sabor del limón durante todo el año, especialmente en regiones donde la fruta fresca no está siempre accesible. Es muy popular en la gastronomía hispanoamericana, así como en la cocina internacional.

Entre sus propiedades destacan su alto contenido en vitamina C y antioxidantes, que pueden ayudar a preservar el color y sabor de los alimentos, además de aportar beneficios para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos productos embotellados pueden contener conservantes o aditivos, por lo que es recomendable revisar bien la etiqueta al elegir el producto.

En diferentes países de habla hispana en América, el jugo de limón embotellado puede conocerse también como jugo de limón comercial, jugo de limón concentrado o simplemente limón exprimido embotellado. En algunas regiones, el término jugo de lima embotellado se usa si la fruta empleada es la lima (una variedad cítrica similar al limón).