jugo de lichi

Jugo de lichi es el líquido extraído de la pulpa del fruto del lichi, una fruta tropical originaria del sur de China. Su sabor es dulce y ligeramente floral, con una textura jugosa y refrescante que lo convierte en un ingrediente popular en bebidas, postres y algunas recetas de la cocina asiática y tropical.

El lichi proviene del árbol Litchi chinensis, cultivado principalmente en regiones subtropicales y tropicales del mundo, desde Asia hasta partes de América Latina y el Caribe. Su jugo es valorado por su sabor único y su capacidad para aportar un toque fresco y aromático a diversas preparaciones culinarias.

Propiedades: El jugo de lichi es rico en vitamina C, antioxidantes y minerales como el potasio, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la hidratación. También contiene azúcares naturales que ofrecen energía rápida, siendo una opción ideal para recetas que buscan un sabor dulce natural sin sabores artificiales.

En el contexto hispanoamericano, el jugo de lichi puede encontrarse también bajo nombres como jugo de liche o simplemente jugo de lychee, aunque el término más común y reconocido es jugo de lichi.

Este ingrediente es perfecto para preparar cocteles, jugos naturales, salsas dulces, y postres como gelatinas o helados, aportando un sabor exótico y refrescante.