jarabe de canela con azúcar morena

Jarabe de canela con azúcar morena es un ingrediente líquido dulce y aromático que combina la esencia especiada de la canela con la riqueza y profundidad del azúcar morena. Se utiliza comúnmente en recetas de postres, bebidas calientes, y algunos platillos tradicionales para aportar un sabor cálido, especiado y ligeramente caramelizado.

Este jarabe se obtiene infusionando canela en rama en un almíbar hecho con azúcar morena y agua, lo que le da un color oscuro y una textura viscosa. La canela es originaria de Sri Lanka y el sur de India, pero su uso se ha extendido globalmente, siendo especialmente popular en la cocina latinoamericana donde se valora tanto por su sabor como por sus propiedades.

Propiedades: Además de su sabor característico, el jarabe de canela con azúcar morena contiene antioxidantes provenientes de la canela, que pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la digestión. El azúcar morena aporta un toque de minerales como calcio, hierro y potasio, aunque en cantidades pequeñas.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: Este ingrediente puede encontrarse referido también como almíbar de canela con azúcar morena, jarabe dulce de canela o simplemente jarabe de canela, aunque en algunas regiones se aclara al incluir "azúcar morena" para diferenciarlo del jarabe hecho con azúcar blanca o miel.