Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
huevos para hornear
Categoría
Lácteos
Popularidad
5 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Huevos para hornear son un ingrediente básico y esencial en la repostería y cocina, conocidos por su capacidad para unir ingredientes, aportar humedad, estructura y ayudar a que las preparaciones obtengan una textura ligera y aireada. Se utilizan en una gran variedad de recetas como tortas, bizcochos, panes, cookies y más.
Los huevos provienen principalmente de gallinas y su uso en la cocina tiene raíces milenarias, siendo uno de los ingredientes más versátiles y nutritivos alrededor del mundo.
Propiedades: Los huevos son una fuente rica en proteínas de alta calidad, contienen grasas saludables, vitaminas A, D, E y del complejo B, además de minerales como hierro y zinc. En la cocina, su capacidad emulsificante y de coagulación es clave para crear mezclas homogéneas y dar consistencia a las masas.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: huevos de gallina, huevos frescos, huevos para repostería.