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Granada, semillas de

Las semillas de granada son los pequeños arilos rojos y jugosos que se encuentran en el interior de la granada, una fruta de forma redonda y piel coriácea. Estas semillas poseen un sabor agridulce y refrescante, con un toque ligeramente ácido, que las hace muy apreciadas en la cocina para aportar textura crujiente y un sabor vibrante a ensaladas, postres, guarniciones y bebidas.

El origen de la granada se remonta a la región del Cáucaso, Asia occidental e India, pero desde la antigüedad su cultivo se extendió por el Mediterráneo, América Latina y Medio Oriente, donde se ha integrado en numerosas tradiciones culinarias.

En cuanto a sus propiedades, las semillas de granada son una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas C y K, fibra dietética y minerales como el potasio. Contribuyen a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y promover la salud cardiovascular.

En el mundo hispanoamericano, además de granada, semillas de, estos arilos suelen conocerse también como granillo (México), arilos de granada (varios países), o simplemente semillas de granado. Estos términos pueden variar según la región, pero siempre hacen referencia a la parte comestible y jugosa de la fruta.