galliano

Galliano es un licor dulce y aromático de origen italiano, reconocido por su color amarillo vibrante y su sabor complejo que mezcla notas de vainilla, anís, hierbas y especias. Fue creado en 1896 en Livorno, Italia, y debe su nombre a Giuseppe Galliano, un héroe militar italiano.

Este licor es muy apreciado en la coctelería y en la cocina por su capacidad para aportar un toque distintivo y fragante a bebidas y postres. Su perfil de sabor dulce y herbáceo lo convierte en un ingrediente ideal para recetas que buscan un equilibrio entre dulzura y aroma, como en pasteles, cremas y salsas.

Propiedades: El Galliano contiene alcohol y es rico en extractos de hierbas y especias, aunque su uso en la cocina suele ser en pequeñas cantidades debido a su intensidad. Aporta un aroma intenso y una textura ligeramente resinosa, gracias a su base de hierbas y vainilla.

Sinónimos en español en Hispanoamérica: Aunque no tiene un sinónimo exacto, en algunas regiones se le conoce simplemente como licor Galliano o se menciona como licor de hierbas italiano. No existe una traducción directa ni un producto equivalente con otro nombre.