flores secas de hibisco

Flores secas de hibisco son los pétalos deshidratados de la planta Hibiscus sabdariffa, conocida por su vibrante color rojo y su característico sabor ligeramente ácido y frutal. Estas flores se utilizan comúnmente en la cocina y en infusiones por su capacidad para aportar un toque refrescante y un hermoso color natural a diversas preparaciones.

El hibisco tiene su origen en regiones tropicales y subtropicales de África y Asia, aunque su cultivo se ha extendido ampliamente por Latinoamérica, el Caribe y otras partes del mundo por sus múltiples usos culinarios y medicinales.

Entre sus propiedades destacan su alto contenido en antioxidantes, vitamina C y compuestos antiinflamatorios, lo que la convierte en un ingrediente ideal para recetas saludables, desde tés fríos y calientes hasta jarabes, mermeladas, postres y bebidas refrescantes.

En Hispanoamérica, las flores de hibisco secas también son conocidas como flor de jamaica, término muy popular en México, Centroamérica y el Caribe. Otros sinónimos menos comunes incluyen rosa de jamaica o simplemente jamaica.

Su uso en la cocina es muy versátil: puedes preparar aguas frescas, infusiones, cocteles, salsas y hasta darle un toque especial a ensaladas o platillos con ingredientes dulces y salados.