Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
film plástico
Categoría
Aceites y Grasas
Popularidad
14 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Film plástico, también conocido como papel film, envoltura plástico o plástico para envolver en distintos países de Hispanoamérica, es un material delgado y transparente utilizado en la cocina para conservar alimentos. Está fabricado principalmente de polietileno o policloruro de vinilo (PVC), lo que le proporciona flexibilidad y adherencia a diversas superficies.
Su origen comercial se remonta a mediados del siglo XX, cuando se popularizó como una solución práctica para proteger y mantener frescos los ingredientes y preparaciones caseras. Actualmente, es un elemento indispensable en cocinas profesionales y domésticas.
El film plástico permite evitar la pérdida de humedad, protege contra la contaminación y retrasa la oxidación de los alimentos. Es ideal para envolver frutas, verduras, carnes y para cubrir recipientes con preparaciones ya listas, facilitando así su conservación en refrigeración o congelación.
En resumen, el film plástico es un aliado esencial en la cocina para preservar la frescura y calidad de los ingredientes, contribuyendo a reducir el desperdicio alimentario y optimizar la organización de las reservas de alimentos.