Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
filetes de tilapia
Categoría
Pescados y Mariscos
Popularidad
384 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Filetes de tilapia son porciones limpias y sin espinas de la tilapia, un pescado de agua dulce reconocido por su sabor suave y textura firme, lo que lo hace ideal para una gran variedad de recetas culinarias. Este ingrediente es especialmente apreciado en la cocina por su versatilidad, ya que puede ser preparado al horno, a la parrilla, frito o en guisos, absorbiendo fácilmente los sabores de hierbas y especias.
La tilapia es originaria de África, pero hoy en día su cultivo se ha extendido globalmente, siendo común en América Latina, Estados Unidos y Asia. Es un pescado de rápido crecimiento y bajo costo, disponible durante todo el año en mercados y supermercados.
En cuanto a sus propiedades, los filetes de tilapia son una excelente fuente de proteínas magras, baja en grasas saturadas y con un aporte moderado de ácidos grasos omega-3. Además, contienen minerales como fósforo, potasio y vitamina B12, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable.
En diferentes países de habla hispana, la tilapia también puede encontrarse bajo nombres como mojarra (México, Centroamérica), tilapia (general en Latinoamérica) o simplemente pescado blanco cuando se refiere a filetes sin especificar la especie.