Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
filetes de pollo empanizados
Categoría
Carnes
Popularidad
10 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Filetes de pollo empanizados son piezas delgadas de pechuga de pollo que han sido cubiertas con una capa crujiente de pan rallado antes de ser cocinadas, generalmente fritas o al horno. Este ingrediente es muy popular en diversas gastronomías por su textura crocante y su sabor suave, ideal para preparar platillos rápidos y nutritivos.
El pollo es una fuente importante de proteínas magras y baja en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable y versátil para cualquier dieta. Al empanizarlo, se añade una capa exterior que aporta un sabor delicioso y una textura crujiente, haciendo que el pollo resulte más atractivo para todas las edades.
El concepto de empanizado tiene orígenes en la cocina europea, especialmente en países como Italia y España, pero se ha extendido por todo el mundo y es común en la gastronomía latinoamericana.
En diferentes países de Hispanoamérica, los filetes de pollo empanizados también se conocen como “milanesas de pollo” (Argentina, México, Uruguay), “pollo apanado” (Colombia, Venezuela), o “pechuga empanizada” (Chile, Perú).
Este ingrediente es sumamente adaptable y se utiliza en recetas como sándwiches, acompañados con salsas, ensaladas o guarniciones, siendo una opción rápida, sabrosa y accesible para preparar comidas caseras o para llevar.