crema de queso

Crema de queso es un ingrediente lácteo suave y untuoso, elaborado a partir de la mezcla de queso fresco y crema de leche. Su textura cremosa y sabor ligeramente ácido la convierten en un componente ideal para diversas preparaciones en la cocina, desde postres hasta platillos salados.

Este alimento tiene su origen en técnicas tradicionales europeas de elaboración de quesos, donde la combinación de leche y crema permite obtener un producto con mayor contenido graso y una consistencia más sedosa que el queso fresco común.

Propiedades: La crema de queso es rica en grasas saludables, proteínas y calcio, lo que aporta energía y beneficios para la salud ósea. Además, su textura cremosa facilita su uso en recetas como rellenos, aderezos, salsas y repostería.

En Hispanoamérica, la crema de queso puede recibir distintos nombres dependiendo del país, aunque se entiende generalmente como queso crema o simplemente crema cheese (adaptación del inglés). En algunos lugares también se le conoce como queso untable o queso batido.