cortador de galletas

Cortador de galletas es una herramienta de cocina diseñada para dar forma a masas, principalmente en la elaboración de galletas, aunque también se utiliza para cortar pasteles, fondant y otros ingredientes maleables. Generalmente está fabricado en metal, plástico o silicona, y viene en una amplia variedad de formas y tamaños, permitiendo crear figuras decorativas y uniformes que facilitan la presentación y horneado de las preparaciones.

El origen del cortador de galletas se remonta a tradiciones europeas, donde la preparación de galletas en formas específicas era común para festividades y celebraciones. Con el tiempo, su uso se ha difundido mundialmente, convirtiéndose en una herramienta indispensable en panaderías y cocinas caseras.

Desde el punto de vista funcional, el cortador de galletas permite una preparación precisa y uniforme de las porciones, lo que contribuye a una cocción pareja y una presentación atractiva. Además, facilita el trabajo con masas delicadas sin deformarlas.

En diferentes países de habla hispana, el cortador de galletas también es conocido como molde para galletas, cortante para galletas o simplemente cortador de masa. Su versatilidad lo hace ideal para recetas que requieren formas específicas, desde galletas clásicas hasta decoraciones elaboradas para pasteles y postres.