coles de Bruselas congeladas

Coles de Bruselas congeladas son pequeñas verduras crucíferas que pertenecen a la familia de la col, con un sabor ligeramente dulce y un toque amargo característico. Estas mini coles tienen una textura firme y son ideales para diversas preparaciones culinarias, como salteados, guisos, al horno o al vapor.

El origen de las coles de Bruselas se remonta a Europa, específicamente a Bélgica, alrededor del siglo XVI, donde se cultivaron por primera vez en los alrededores de Bruselas, de ahí su nombre. Hoy en día, se producen y consumen en todo el mundo.

Las coles de Bruselas congeladas conservan gran parte de sus nutrientes, entre los que destacan su alto contenido en fibra, vitaminas C y K, además de antioxidantes y minerales como el folato y el calcio. Son una excelente opción para incluir en dietas saludables, ayudando a la digestión y al sistema inmunológico.

En diferentes países de Hispanoamérica, las coles de Bruselas se conocen también como repollo miniatura, coles chiquitas o simplemente coles de Bruselas. Aunque el término varía, su uso en la cocina es muy similar, siendo un ingrediente versátil y nutritivo para múltiples recetas.