chuletas de costilla de cordero

Chuletas de costilla de cordero son cortes de carne que provienen de las costillas del cordero joven, caracterizadas por su sabor suave y jugoso y su textura tierna. Estas chuletas suelen incluir una porción del hueso de la costilla, lo que les aporta un aroma intenso y una presentación atractiva en los platillos.

El cordero es una carne tradicionalmente consumida en diversas culturas alrededor del mundo, con una fuerte presencia en la cocina mediterránea, del Medio Oriente y en algunas regiones de Hispanoamérica. Las chuletas de costilla de cordero se utilizan frecuentemente para asados, parrillas o preparaciones al sartén, donde su textura se realza con métodos de cocción que conservan la jugosidad, como la cocción a la plancha o a la parrilla.

Propiedades: Esta carne es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, además de contener vitaminas del complejo B (como B12 y niacina) y minerales esenciales como el zinc, hierro y fósforo. También aporta grasas saludables que contribuyen al sabor y a la sensación de saciedad.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: Dependiendo de la región, las chuletas de costilla de cordero pueden conocerse simplemente como chuletas de cordero, o en algunos países como costillas de cordero. Es común que en algunas zonas también se refieran a ellas dentro de preparaciones específicas como chuletas o costi-letas, aunque su nombre más habitual es chuletas de costilla de cordero.