champiñones marrones

Champiñones marrones, también conocidos como cremini, son una variedad de champiñones comunes en la gastronomía mundial. Se diferencian del champiñón blanco tradicional por su color marrón y un sabor ligeramente más intenso y terroso, lo que los hace ideales para aportar profundidad a una amplia variedad de recetas.

Este tipo de hongos proviene originalmente de Europa y Norteamérica, donde se cultivan ampliamente. Son una excelente fuente de vitaminas del grupo B (como B2 y B3), minerales como potasio y selenio, y contienen antioxidantes naturales que contribuyen a la salud celular. Además, tienen un bajo aporte calórico y son ricos en fibra, siendo una opción saludable para cualquier dieta.

En diferentes regiones de Hispanoamérica, los champiñones marrones pueden recibir distintos nombres, aunque en general se les conoce simplemente como champiñones cremini o setas cremini. En algunos países también se les llama hongos marrones o setas café, términos que varían según la región, pero que hacen referencia a esta misma variedad.

Por su sabor y textura, los champiñones marrones son perfectos para salteados, guisos, sopas y como complemento en pizzas o pastas, aportando un toque especial y más robusto que el champiñón blanco.