cerdo magro molido

Cerdo magro molido es una carne picada obtenida de las partes magras del cerdo, es decir, con bajo contenido de grasa. Es un ingrediente muy utilizado en la cocina por su sabor suave y versatilidad para preparar una amplia variedad de platillos como albóndigas, hamburguesas, tacos, salsas y rellenos.

El cerdo es originario originalmente de Asia, pero su cría y consumo se han extendido a lo largo de todo el mundo, siendo especialmente popular en muchas cocinas latinoamericanas y europeas.

Entre sus propiedades, el cerdo magro molido es una buena fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos. Además, contiene vitaminas del complejo B, especialmente B1 (tiamina), y minerales como hierro, zinc y fósforo. Al ser magro, aporta menos grasas saturadas que otros cortes más grasos, lo que lo hace una opción más saludable.

En diferentes países de Hispanoamérica, el cerdo magro molido puede encontrarse bajo distintos nombres o sinónimos, tales como carne de cerdo picada, carne molida de cerdo, carne deshebrada de cerdo, o simplemente cerdo molido. La terminología exacta puede variar según la región y la costumbre local.