cebollas bermudas

Cebollas bermudas son un tipo de cebolla dulce, caracterizadas por su tamaño grande, forma algo aplanada y piel de color amarillo pálido a marrón claro. Su sabor es más suave y menos picante que otras variedades de cebolla, lo que las hace ideales para consumir crudas en ensaladas, sándwiches o como acompañante en diversas preparaciones culinarias.

El origen de las cebollas bermudas se encuentra en las islas Bermudas, aunque hoy en día se cultivan principalmente en regiones con clima cálido y templado, como California y partes de América Latina. Su cultivo se ha extendido debido a la demanda por cebollas con sabor dulce y textura jugosa.

En cuanto a sus propiedades, las cebollas bermudas contienen antioxidantes, vitaminas C y B6, y minerales como potasio y manganeso. Además, tienen un bajo contenido calórico y aportan fibra dietética, lo que contribuye a una buena digestión y salud general.

Sinónimos en español de Hispanoamérica incluyen cebolla dulce, cebolla amarilla dulce y, en algunos países, simplemente cebolla blanca grande. Sin embargo, el término "cebolla bermuda" es reconocido especialmente en regiones donde esta variedad es común en el mercado.