carne molida magra de búfalo

Carne molida magra de búfalo es un ingrediente proteico obtenido de la carne de búfalo, conocida por su bajo contenido en grasa y alto valor nutricional. Esta carne es más magra que la carne de res tradicional, lo que la convierte en una opción saludable para quienes buscan reducir el consumo de grasas saturadas sin renunciar al sabor y la textura de una buena carne molida.

El búfalo, también llamado búfalo de agua o carabao en algunas regiones de Hispanoamérica, es un animal que se cría principalmente en regiones como México, Argentina, y partes de Centroamérica. Su carne ha ido ganando popularidad debido a sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la gastronomía.

Entre sus propiedades, la carne molida magra de búfalo destaca por ser rica en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del complejo B, además de contener menos colesterol y calorías en comparación con la carne molida de res. Esto la hace ideal para recetas bajas en grasa, como albóndigas, hamburguesas, tacos y guisos, aportando sabor y textura sin sacrificar la salud.

En diferentes países de habla hispana, la carne de búfalo puede conocerse también como carne de búfalo magra, carne molida de carabao o simplemente carne molida de búfalo.