carne blanca de pavo

Carne blanca de pavo es la parte magra y clara de la carne extraída del pavo, especialmente de las pechugas y muslos. Se caracteriza por su textura suave y sabor delicado, lo que la convierte en un ingrediente versátil ideal para una gran variedad de recetas, desde guisos y ensaladas hasta platos al horno y a la parrilla.

El pavo es originario de América del Norte, donde ha sido consumido desde tiempos precolombinos. Actualmente, es un alimento muy popular en diferentes partes del mundo, reconocida por ser una fuente de proteína de alta calidad con bajo contenido en grasas saturadas.

Entre sus principales propiedades nutricionales destacan su alto contenido en proteínas magras, bajo aporte calórico y riqueza en vitaminas del grupo B, como la niacina y la vitamina B6, además de minerales esenciales como el fósforo y el selenio. Esto la convierte en una excelente opción para dietas saludables y para quienes buscan controlar el peso o incrementar la ingesta proteica sin añadir grasas innecesarias.

En cuanto a sus sinónimos en español hispanoamericano, la carne blanca de pavo también puede conocerse simplemente como pechuga de pavo o pollo de pavo en algunos países. Aunque es importante no confundir el término "pollo de pavo" con pollo común, ya que se refiere al pavo joven o a su carne clara.