caquis fuyu

Caquis Fuyu es una variedad de caqui dulce y crujiente, muy apreciada en la gastronomía por su textura firme y sabor dulce, similar al de una manzana madurada. A diferencia de otras variedades de caqui que deben consumirse maduras y blandas, el caqui Fuyu puede comerse cuando aún está firme, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para ensaladas, postres y otros platos.

Originario de Asia, específicamente de Japón, el caqui Fuyu se ha adaptado muy bien a diversos climas templados, siendo muy popular en países de América Latina como Chile, México y Argentina, así como en España. Su cultivo se ha extendido gracias a su sabor dulce y facilidad de consumo.

En cuanto a sus propiedades, el caqui Fuyu es rico en vitaminas A, C y fibra. Además, aporta antioxidantes que ayudan a proteger las células del envejecimiento y promueve una buena digestión. También es bajo en calorías y un excelente hidratante natural.

En el mundo hispanoamericano, el caqui recibe diferentes nombres según la región. Algunos sinónimos comunes incluyen palosanto (en Colombia), kaki (en varios países), y simplemente caqui dulce. Sin embargo, el término "caqui Fuyu" es ampliamente reconocido por su referencia específica a esta variedad firme y dulce.